А каким образом можно изменить интерфейс пальма?

[Extazzy]

я просто новичек. Если можно со скринами.

[Samael.A]

Лаунчером любым ("PalmOS Launcher" в гуле помотри). Или, для серьезных парней с прямыми руками, SkinUI, но она русская и с "правильной" версией не помогут.