Как посолить шматок сёмги? и вообще рецепты.

[Darkcat]

Nora
Пф...

[Darkcat]

Я вобщем-то тоже... Однажды ведро пытался схавать (больше ничего не было, только спирт). Теперь к икре равнодушен.

[Nora]

Очень вкусно блины с белой и красной рыбкой...эхх

[Новый папа]

Обожаю икру, но с блинами... ни разу не пробовал. Блины хорошо с маслицем

[Darkcat]

Нечто
Расслабься, мне молоко тоже противопоказанно. Парное еще переварю, но молочные продукты - никак. Только сыр.

[Nora]

Как же вы себя до такого доводите?

[Новый папа]

Пиво пьют каждый день ))

[Nora]

Я уже отстрелялась. И тесто не содово-кефирное, а настоящее дрожжевое. Оладушки со сметанкой, медком, вареньями, повидлами и семужкой.


С периодическим оттягиванием вкуса корейской морковкой))

С масленицей!!!!!!

[Nora]

Завтра еще день.
Последний!!

[Новый папа]

Вот сегодня мы блины и печем как раз
Даж. сковородку новую вчера купили.

[Nora]

Не забудь успеть фотоаппарат достать)))
А что за специальная такая сковорода?

[dcolor]

Забацал щас квашеную капусту-ни разу не делал.
Посмотрим что с этого получится...

[Darkcat]

Нечто
403

[fuzzy-bear]

Беглое гугление показало, что варить его как раз нужно совсем немного, а то станет резиновым. Разные источники говорят несколько разное. Одни - варить не более 3-6 минут, другие - бросить в кипящую воду, поварить одну минуту, а потом просто дать кальмару остыть вместе с водой. Один источник утверждает, что кальмара нужно бросить в кипящую воду, закрыть крышкой, сразу выключить газ (или снять с электрической конфорки) и дать ему остыть с водой. Этого, как утверждается, достаточно, чтобы его сварить.
Еще в одном месте читал, что для мягкости его можно сначала отбить с двух сторон.
Также все источники говорят о том, что размораживать его нужно на воздухе или в холодной воде с небольшим количеством соли. После разморозки - очистить (снять кожицу).
Но все сходятся в одном - варить долго как раз нельзя, а то будет резиновый.

[Nora]

Где ты такого монстра взял?))
Тогда надо было на мясорубке прокрутить