Как посолить шматок сёмги? и вообще рецепты.

[Nora]

Фритюрницу возьмите.

Вредно для желчного пузыря, желудка и поджелудочной

[Nora]

Терпеть не могу ни кабачки ни баклажаны. В любом виде. И меньше всего в жареном, фууу...

Из кабачков я вкуснейшую икру делаю.
Баклажаны.... Мы когда на Брянщину переехали, тоже о них понятия не имели. А теперь без баклажанов- не лето.
Их надо, нарезав, как Дарт показал, вымочить полчасика в холодной сырой воде, чтобы ушла горечь. Если старые- шкурку снять. Если молоденькие, готовить прямо с ней.
Так вот, также обжариваешь каждый в сковородке, как показано.
Потом всю кучку обжареных баклажанов сложить в сковороду или форму, перемежая каждый слой майонезом и посыпая тертым чесноком. А сверху можно потереть любой сыр. И в горячую духовку ненадолго. Не оттянешь от такого блюда. Закуска вкуснейшая получается.

[Новый папа]

Кабачки в виде, который предложил Дарт, люблю порой (на юге брал даже один раз себе в качестве второго).
Баклажаны в любом виде ненавижу

[-KosMos-]

[Nora]

Так... огурцы пошли.
Новый рецепт запеканки из огурцов для любого неумехи. Ибо используется все, что в холодильнике найдете.

Ингридиенты
Количество- сколько найдете . В разумном соотношении)
огурцы
сыр любой, можно разный
колбасные изделия любые
яйцо
масло подсолнечное
соль или галинабланка или ролтон вместо соли.

- Огурцы режем кубиками по 1 см.
Обжариваем в сковородке.
- Отдельно обжариваются кусочки ветчины, колбасы, сосисек, остатки котлет (что найдете)
- Сыр (можно плавленный) натираем на терке
- всё смешивается. Сюда же добавляется яйцо.
- слегка солим (или вместо соли Галину Бланку, Ролтон, или что будет). Но очень чуть-чуть (сыр и колбаса солены)!!
Можно добавить майонез, сметану... если есть))
Смесь укладываем в форму (сверху слегка еще посыпать сыром, укропчиком) и ставим запекаться.
Посматривать, чтобы жидкость снизу побольше выпарилась.

Запеканка получается вкуснейшая, при желании, совсем диетическая. Ну и борьба с урожаем облегчается

[Darkcat]

когда это блюдо называется "яичница холостяка" - из яиц и "всего, что в холодильнике найдется?

Это называется Ирландское рагу.

[kosolapiy]

в каком то фильме это называлось "опасные яйца". :%

[Nora]

С бумажн.. тьфу, колбасными изделиями, не говоря обо всем остальном? Ой, ви меня таки не смешите... Лучше расскажите, как градусник вчера таки забыть смогли и дитятю не развлечь.

Гы. У тебя окорока в холодильнике лежат?
И до сих пор на свободе?)))

[Darkcat]

Уж лучше колбаса из туалетной бумаги, чем тушенка из сои...

[Polosatiy_io]

Из мяса я питаюсь только тушенкой

Советую воспользоваться гуглом и уточнить, что же на самом деле ты питаешься Фу...

[Nora]

Не портите тему пошлым мордобоем.

Зато я не ем изделия бумажной промышленности.

Можешь положить в блюдо тушенку)

Жареные огурцы... Боже... Пойду посоветуюсь))

Советоваться советую идти к теще... или маме. К тем, кто огурцы выращивает.
В общем-то этот рецепт для них. Когда начинается большой урожай , с ним трудно справиться. Только засаливать- надоедает. А огурцы перерастают. Так вот жарка и запекание - рецепты именно для крупных плодов с грядки или рынка (а не высохшей мелочи из супермаркетов)).
Кстати, вопрос на засыпку: огурцы какого размера и возраста самые вкусные?))

[Новый папа]

Итак, небольшой рецептик от меня Который я в свою очередь позаимствовал из журнала Рыбачьте с нами. Называется - щука в красном сарафане.

Для начала нужно подготовить рабочее место, а именно обеспечить музыку и текст рецепта в непосредственной близости от зоны готовки, т.е. на кухне:



Далее следует взять виновницу торжества (данный экземпляр весит 700г) и снять филе:



Процесс приготовления филе:



Теперь берем ингридиенты:

- филе щуки
- крупные помидоры
- яйца
- лук
- сметана
- чеснок
- брынза (я использовал простой сыр)
- укроп (у меня отсутствует)



И приступаем к готовке. Нужно мелко нарезать филе (как у меня в тарелочке). Филе должно быть на коже. Но я думаю это не обязательно. Обжарить его на сковороде с луком на растительном масле. Потом добавить на сковородку перетертые вареные яйца и тертый или порезанный чеснок. Еще немного это пожарить.
Срезать с помидоров верхушки и извлечь мякоть. Срезать донышки, чтобы помидоры не катались.
В помидоры загрузить филе со сковородоки, сверху положить ложку сметаны и посыпать сыром.
Должно получиться типо такого:



Фаршированные помидорчики ставим в духовку на 15 минут. Температура 150г.



Через 15 минут получаем вот такую красоту:



Ставим ее перед собой и едим



Приятного аппетита.

P.S. В процессе готовки порезался своим новым ножом. Хоть он и тупой, по сравнению с Максовым, но стоило один раз чуть зацепить палец кончиком (даже не почувствовал), как через 2 минуты возник вопрос - какого фига эта щука так обильно истекает кровью Оказалось, что не щука ))

Кто следующий нас порадует? А то тема что-то заглохла

[Новый папа]

Береста замечательно. Гораздо приятнее, чем дерево вокруг

[Polosatiy_io]

Ставим ее перед собой и едим

А где 150? Или хотя бы 50...

[Новый папа]

Я это не практикую )